Les vieux batiments du 16è siècle

La cave ou sont stockés les vins blancs

Le Domaine est situé à Beaune dans des bâtiments chargés d'histoire, datant du 16ème siècle.

L'origine du nom du domaine: "Bellene" viens du nom de la ville de Beaune. Il y a plusieurs siècles, cette ville était appellée "Bellene" puis "Belena", "Belenos" et enfin "Beaune", ce qui traduit bien notre envie de faire du domaine une référence pour les vins de Beaune.

Après l'achat des bâtiments en 2005 par Nicolas Potel, suit une periode de réhabilitation longue et minutieuse.
Les travaux ont duré deux ans et ont fait intervenir de nombreux corps de métier.
Notre objectif : respecter les normes HQE (Haute Qualité Environnementale) sur le plan de la construction, afin d'être en adéquation avec notre philosophie de travail des vins.

Minimiser l'impact environnemental des travaux de rénovation pour nous permettre de travailler dans un cadre respectueux de la nature.

Quelques exemples:

Utiliser des matériaux non polluants , faire appel à des artisans locaux, penser en termes d'économies d'energie.